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抹茶とは 「 抹茶 まっちゃ 」とは、 碾茶 てんちゃ （蒸し製緑茶の一種。 抹茶の原料。碾茶の「碾」は「挽き臼」の意味）と呼ばれる茶葉を 臼 うす でひいた茶のことです。 近年和食人気とともに抹茶の人気が高まり、海外でも「matcha」として知られるようになりました。.
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茶の湯で使われる茶碗 (抹茶碗)は、大きく「唐物 (中国製)」「高麗物 (朝鮮半島製)」「和物 (日本製)」の三つに分けられます。 他には、東南アジア製などの茶碗もありますが、あまり数は多くありません。 唐物茶碗は、宋代の喫茶の文化が日本に伝来した十二世紀末期に多くもたらされ、それらの多くが天目茶碗や青磁茶碗でした。. 茶道の抹茶の種類は？ 最近のカフェでは、コーヒーは、 「エスプレッソ」「アメリカン」「カフェラテ」など種類があるのに、 「抹茶」というメニューは1種類しかありませんね。 実は、抹茶も点て方によって「薄茶」「濃茶」の二種類があるのです。 どのような違いがあるのでしょうか？ 目次 そもそも抹茶とは？ 濃茶と薄茶の違いは何？. 86円 茶道具セット 茶道具・湯呑・急須 コーヒー・お茶用品 キッチン用品・食器・調理器具 抹茶セット お茶碗9種類 なつめ30種類 建水5種類の中から選べる 千歳盆セット 茶碗セット 茶道セット 茶道具セット 初心者 外国人向け ギフト プレゼント 父の日 母の日 敬老の日 お土産.
美味しい淹れ方 抹茶 覆いの下で丹念に栽培した茶葉を、蒸した後、乾燥させた葉「碾茶」を石臼で挽きあげたお茶。茶道で使われるお茶として有名です。. 抹茶の種類から、作り方まで 濃茶は、なんと 薄茶の2倍もの量の抹茶を使用 しています。 また濃茶には抹茶をふんだんに使用するため、美味しい高級な抹茶を選ばなければいけません。. お茶の種類は、茶葉が育った茶園が覆下園か露天園のほか、摘む季節、部位、製法によって異なってきます。 お茶の種類には次のようなものがあります。 覆下園 てん茶 覆下園で直射日光をさけて育てた新芽を、蒸した後、揉まずに乾燥させたもの.
濃茶と薄茶では使われる抹茶の種類がチャノキから違う！ 濃度が濃いというだけでは濃茶ではない まず最初に申し上げたいのは「濃度が濃いというだけでは濃茶ではない」ということです。 抹茶をたくさん入れて少量のお湯で作れば「濃茶」、たしかにイメージ的には合っているような気も.
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